Premium Whisky
国内のプレミアムウィスキーが揃う
ウィスキーバーをコンセプトとしたザ・バーは、陶磁器タイルで装飾した専用シェルフに、ウィスキーボトルがアートのように並び、シックで華やかな時間を演出いたします。「イチローズモルト」をはじめとした国産ウィスキーの最高峰はもちろんのこと、北は北海道「厚岸蒸留所」から、富士山の裾野「富士御殿場蒸留所」、南は沖縄最古の「新里酒造」など、全国各地の蒸留所のウィスキーを擁しています。バーカウンターやラウンジでは、自宅のように寛いでいただけるようローテーブルやソファをご用意しております。
Nikko Special
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Bartender Crossover vol.2 「The SG Club」後閑信吾 6/3 Sat「ザ・リッツ・カールトン日光」開業３周年記念の新シグネチャーカクテル ３種を初披露目
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食後の〆はBarでご夕食やお酒を嗜んだ後は、さっぱりとした味わいの季節のパフェで〆ましょう。お酒は苦手だけどバーの雰囲気は好きという方にもおススメの一品です。甘い素敵な夢が見れますように・・・。
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冬の日光が届ける自然の恵み日光山系の名水を使い、機械ではなく自然の寒さで作られる良質な日光の天然氷。氷を守るため夜な夜な雪搔きをし、雨が降れば作りなおすという、自然の流れに逆らわず時間と手間をかけてゆっくり凍らせることで、不純物がない透明な氷が作られます。地元の作り手の方に譲っていただいたこの貴重な天然氷は、厳選された国内のプレミアムウィスキーとともにお楽しみください。
DINING EXPERIENCE
DINING EXPERIENCE
「AFURI共作 栃木 柚子塩らーめん」
らーめんブランド「AFURI」の秘伝レシピをもとに、新鮮な鶏ガラと香味野菜、昆布や鰹節、煮干しなどで炊き上げたスープに、特製の塩ダレを加え、さらに、宇都宮の山里で育つ幻のゆず「床井柚子園」の「宮柚子」の黄柚子果汁をブレンドし、オリジナルのスープに仕立てました。
宇都宮で大正時代から続く老舗「政木屋食品」による麺は、上品な風味に歯切れが良く、スープとの相性抜群。器や具、薬味に至るまで、妥協を許さない姿勢と情熱でこだわりぬいた一杯。唯一無二のダイニングエクスペリエンスをぜひご堪能ください。
Hours
- 16:00 ～ 22:00
（21:30ラストオーダー）